Gamme AOC Alsace Tradition

Riesling

Triomphe du terroir alsacien, au fruité délicat et au bouquet d’une grande finesse. Incomparable sur les poissons, les crustacés, les fruits de mer et bien sûr la choucroute.

Edelzwicker

Assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs, ce vin est léger et agréable pour la consommation courante et les entrées.

Sylvaner

Frais, fruité et léger. Accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons et la charcuterie.

Pinot Blanc 

Allie fraîcheur et souplesse et s’accorde avec la plupart des mets en entrée, particulièrement apprécié du vigneron

Pinot Auxerrois 

Cépage de la famille des pinots, très présent dans le vignoble alsacien. Vin souple, d’une belle rondeur et d’un fruité persistant.Ce vin sera sera un excellent partenaire à l’apéritif mais aussi de tous vos plats traditionnels .

Muscat d’Alsace 

Sec avec un parfum inimitable. Constitue un merveilleux apéritif et un délicieux vin de réception.

Pinot Gris

 Opulent et corsé. Aime la bonne chère, le foie gras, les viandes blanches, le gibier et les rôtis.

Gewurztraminer 

Corsé et bien charpenté, au bouquet élégant qui enveloppe le nez et remplit merveilleusement la bouche. Somptueux avec la cuisine exotique, les fromages corsés et bien sûr à l’apéritif et au dessert. Joyau le plus précieux de notre cave.

 Pinot noir d’Alsace Rosé et Rouge

 Vin sec, rouge ou rosé. Déploie tout son charme tout son charme et son originalité avec viandes rouges et gibiers, charcuteries, fromage de chèvre ou gruyère et les grillades.

 

Cuvées Sélectionnées

Pinot Blanc,  Gewurztraminer, Riesling  Vielles Vignes 

Récoltes issues exclusivement de vignes de plus de 25 ans d’âge.

AOC Grand Cru Classés

Grand Cru Mambourg Gewurztraminer, Pinot Gris.

Dès 783, l’histoire révèle que les vins de Sigoltesberg (le Mambourg actuel) étaient réputés. De nombreux couvents et seigneurs en étaient propriétaires et leur ont donné leurs lettres de noblesse.Les vins du Mambourg sont très typés, d’une belle harmonie et de longue garde. ils sont élégants, d’une grande finesse et leurs arômes puissants présentent une très bonne persistance.

Grand Cru Schoenenbourg Riesling.

Sur le Schoenenbourg de Riquewihr, le Riesling est roi. Les Grands Crus Schoenenbourg excellents vins de garde, développent, des arômes puissants et riches.

Moelleux et Liquoreux

Vendanges tardives Gewurztraminer

Les « Vendanges Tardives », à l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance la puissance due au phénomène de concentration. De tels vins se dégustent seuls, avec le foie gras ou certains plats aux saveurs prononcées et élaborées, ainsi qu’avec les desserts.

Les bulles d’Alsace AOC Alsace Crémant

 

 

Crémant d’Alsace Brut Crémant Rosé

Vin pétillant de l’heureuse alliance des cépages d’Alsace et de  la méthode traditionnelle. Constitue un apéritif raffiné et un vin de cocktail ou de réception idéal.